Pour satisfaire leur clientèle, les voyagistes, les réceptifs et les agents de voyages spécialisés en tourisme d’aventure ajoutent des expériences culinaires à leurs offres. Les possibilités de découvrir une destination par sa nourriture sont multiples : rencontrer les producteurs locaux, cuisiner avec les résidents, créer un produit culinaire personnalisé, etc. (Aude Lenoir -Réseau de veille en tourisme, Chaire de tourisme Transat) Lire